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          日常運用油炸機流水線的技術要求

          日常運用油炸機流水線的技術要求,技術要求是我們生活中需要知道的東西。這對于油炸機流水線來說是一個很好的控制。為了幫助大家更好地了解油炸機流水線的技術要求,小編整理的文章希望大家可以詳細的了解了解.

          油炸機流水線的電路控制系統應安全可靠,動作準確。所有電氣連接器應連接牢固并編號。操作按鈕應靈活,并有緊急停止按鈕;指示燈顯示正常,符合GB 5226.1的要求;油炸機流水線內的導線不得外露。溫度控制,油炸機流水線導熱介質的溫度調節梯度應≤2℃;油炸機流水線導熱介質升溫速率≥6℃/分鐘。油炸機流水線外殼溫度≤45℃。油炸食品的合格率應≥80%,合格產品的質量應符合GB 16565-2003標準的要求。當在電源電路導體和保護接地電路之間施加500伏直流電時,測量的絕緣電阻不應小于1米ω。外觀質量:經表面處理的零件應色澤均勻,無起泡、分層、斑點和腐蝕等缺陷。安全防護:油炸機流水線應有安全防護裝置,并貼有警示標志,特別是防止傷、火災和漏電。油炸機流水線應符合GB 16798《食品機械安全衛生》的規定。設備應耐熱、耐化學和機械,易于清潔和消毒,符合食品衛生和要求;設備的顏色不得影響產品質量的評價或污染。設備表面使用的零件應具有良好的加工性能(可彎曲性、可加工性、可焊性、表面硬度、可磨性)。5.19油炸機流水線采用的熱源(加熱或燃燒)系統應符合相關生產許可規定,包括電、氣、燃油、煤(碳)。用油炸機流水線煎炸的食物不得因油炸機流水線而產生酸價和過氧化值。

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