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油炸機在工作時可將殘渣和動物油脂分離工作層,對上下油層進行有效控制,使油更加純凈,從而保證了油炸機生產中的食品色香味俱全、外表無黑斑,大大提高了成品質量。通過對限位的控制、控溫,還可以將油炸類食品浸出的動物油沉入下層,即使同時加工多種食品,也不會串味,油炸機達到了一機多用,同時加工的快捷功能。
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